제품

말린 오이 가루

오이에는 수분 함량이 높아 강아지의 수분을 유지해줍니다.
오이에는 더 나은 소화를 위해 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다.
오이에는 혈액 응고와 뼈 치유에 도움이 되는 비타민 K가 함유되어 있습니다.

건조오이분말은 오이를 원료로 세척, 썰기, 탈수, 분쇄 등의 과정을 거쳐 만든 분말입니다. 식물성-기반 원료로 사용할 수 있습니다.

건조 식품 생산

식물성-식물성 식이섬유와 소량의 수용성 비타민-을 제공하는 동시에 압출 전 수분을 일부 흡수하여 소재의 수분 함량을 보다 안정적으로 만들고 펠릿 파손을 줄이고 성형 안정성을 향상시킵니다.

습식 식품 가공
습식사료의 혼합 또는 가열 단계에서 첨가되며, 칼륨, 마그네슘 등 천연 미량 미네랄을 보충하고, 가열 중에도 안정적인 현탁을 유지하여 다진 고기와 분말의 균일한 혼합을 보장하고, 통조림 식품의 냉각 후 과즙 분리를 줄여줍니다.

스낵 및 씹어먹는 정제 가공
식물성{0}}섬유질과 소량의 폴리페놀을 제품에 제공하고, 타정 또는 베이킹 시 분말의 결합력을 향상시켜 스낵의 형태를 안정적으로 유지하고 부서지기 쉬운 현상을 줄여줍니다.

Q: 건조된 오이 분말의 수분 흡수 특성이 압출이나 베이킹 공정에 영향을 미치나요?

A: 네, 그럴 거예요. 수분 흡수 속도가 상대적으로 빠릅니다. 재료가 너무 건조해져 압출이 파손되거나 타정 불량이 발생할 수 있으므로 건조 식품이나 스낵 제제의 총 수분 함량을 미리 조정하는 것이 좋습니다.

Q: 다양한 분말 배치 간의 수분 함량 차이가 제형에 영향을 줍니까?

A: 네, 그럴 거예요. 수분 함량이 높을수록 수분 흡수 능력이 감소합니다. 사용하기 전에 각 배치의 수분 함량을 테스트하고 수분 함량 차이에 따라 물 추가 또는 혼합 시간을 미세 조정하는 것이 좋습니다.{2}}

Q: 젖은 음식에 사용할 때 침전을 방지하는 방법은 무엇입니까?

A: 분말이 고르게 수화될 수 있도록 충분한 시간을 허용하기 위해 혼합 초기에 첨가해야 합니다. 혼합이 충분하지 않으면 침전이 발생하거나 국부적인 덩어리가 생길 수 있습니다.

Q: 뭉쳐진 파우더를 그대로 사용해도 되나요?

A: 쉽게 부서질 정도로 약간 뭉쳐진 파우더는 계속 사용해도 됩니다. 그러나 딱딱한 덩어리가 나타나면 수분 흡수가 심하여 혼합 균일성에 영향을 미칠 수 있습니다. 새로운 배치로 교체하는 것이 좋습니다.

Q: 장비 제작 중 벽에 붙은 장비는 어떻게 조정해야 하나요?

A: 첨가량을 줄이거나 건조재료의 비율을 늘릴 수 있습니다. 대안적으로, 분말은 첨가되기 전에 미리 혼합되어 순간적인 수분 흡수로 인해 발생하는 국부적인 물질 고착 문제를 줄일 수 있습니다.

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